Eine Kochshow zu Ostern sollte wohl besser darauf verzichten,Rezepte wie"lapin au vin" oder "Hase im Bierteig",dem verehrten Publikum anzupreisen.Selbst wenn die Weine und Biere,die hier verkocht werden von feinster Art sind,so ist es doch immerhin der OSTERHASE,der zur Zeit von allen großen und kleinen Eierfreunden so sehnlichst erwartet wird.Ich glaube,es dürfte schwer bis unmöglich sein,die Kinder vom Wohlgeschmack eines gebratenen Tieres zu überzeugen,das gerade noch so nett war und ihnen die lila Eier ins Nest gelegt hat.Wenn´s denn gar nicht anders geht und weil Hasenfleisch gerade so günstig zu haben war,sollte man bei der Darreichungsform darauf verzichten,das Tier als Ganzes in die Pfanne oder in den Backofen zu packen.Am sichersten ist,das Fleisch in Würfel oder Streifen zu schneiden,damit ein Wiedererkennungseffekt nicht entstehen kann(wie z.B.Fischstäbchen oder Chicken nuggets).
Das beste Argument,das man dieses Jahr zu Ostern, unter den derzeit herrschenden Temperaturen, für einen gebratenen Hasen anbringen kann,ist,das es der Hase in seinen letzten Stunden doch viel wärmer gehabt hat, als draußen auf der kalten Heide.
Na,dann,Frohe Ostern und guten Appetit.
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